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  肠粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布(bù)拉(lā)肠粉:用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要(yào)原(yuán)料,再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉肠粉:用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料,再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可(kě)以添加各种馅料,比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn):用大(dà)米磨的(de)米浆,这类肠(cháng)粉一(yī)般不会添加馅(xiàn)料,是搭配(pèi)各种不同的(de)酱油(yóu)来食用的。

  3、传统的(de)肠粉(fěn):用陈年的(de)米研磨成米浆,再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng),按比例(lì)混(hùn)合制成,这种制作方式比(bǐ)较复(fù)杂,但口感很不错。

  4、澄粉:是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成(chéng)团,然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉搓,揉搓出来的淀粉会留在水里,然后沉(chén)淀过(guò)滤之后(hòu),脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成(chéng)的(de),这(zhè)种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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  肠粉(fěn)用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好布拉(lā)肠粉:用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料,再添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

  1、布拉肠粉:用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào),再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅料,比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

  2、抽(chōu)屉式肠粉:用大(dà)米磨的米浆,这类肠粉一般不(bù)会添加馅(xiàn)料,是搭配各种不同的(de)酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

  3、传(chuán)统的(de)肠粉(fěn):用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米浆,再(zài)加上(shàng)澄面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等,按比(bǐ)例(lì)混合(hé)制成(chéng),这(zhè)种制(zhì)作(zuò)方式(shì)比较(jiào)复杂,但(dàn)口感很(hěn)不错。

  4、澄粉(fěn):是把小(xiǎo)麦面粉95311怎么转人工服务,95311怎么转人工服务直接通加水揉成团,然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓,揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里,然后沉淀过滤之后,脱水干燥制(zhì)成(chéng)的(de),这(zhè)种粉(fěn)又(yòu)叫(jiào)小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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